Tosya Sarı Kılçık Pirinci

Tosya, Kastamonu ilinin pirinç çeşitleri ile ünlü ilçesidir. Bu ilçede hem iklim hem toprak yapısı nedeniyle birbirinden farklı ve lezzetli pirinç çeşitleri bulunur. Sarı Kılçık Pirinci en özel ve lezzetli çeşittir. Tane tane olması, uzun ve kırçıllı yapısı, risotto yapılabilir olması sarı kılçık pirincinin bazı özellikleridir.

Tosya bölgesinde yetişen sarıkılçık pirincinin şeker oranı, diğer pirinç çeşitlerine göre oldukça düşüktür. Bu nedenle şeker hastaları tarafından tüketilebilir.